マトファー ブウジャー ステンレス ホテルパン 7436.15 2/4×150mm AHT4631
マトファー ( MATFER ) AHT4631 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具 バット
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【商品の説明】 マトファー/ブウジャ 7436.15 ガストロノームパン 外寸(mm) 530×162 内寸(mm) 深さ：150 重量 1100g 容量 9L 板厚(mm) 0.65 材質 18-10ステンレス ●フランスで鍛え抜かれたガストロノームパン。 ねじれにくく、コーナーを強化し、積み重ねても密着しない、使い易くて丈夫なマルチフードパン。 ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。 (パテント)コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。 料理・食材が取り出しやすく、洗浄の際も汚れが落ちやすいデザインです。 又、保管時の積み重ねによるつまり込みを防ぎます。 耐久性に優れ、セルフサービスや保存用に最適です。 通常のホテルパンと互換性がありますので、フードバー等色々な用途に使用できます。 コーナーに三角形の凹を入れることにより、強度を持たせ、よじれ等を防ぎます。 ※フランス
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