マサヒロ 正広 13421 正広作 ローズ 洋出刃240mm ローズ洋出刃 洋出刃包丁 日本鋼 4978857012216【キャンセル】

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確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 240mm
重量 ： 410g
刀身の材質 ： 日本鋼　使用
材質詳細 ： 0.95％ カーボン　炭素鋼
口金 ： 無し
硬度 ： ロックウェル硬さＨＲｃ　58〜59
中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）
サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）